잘먹고잘살기6 [잃어버린 영양소] 현대인의 식탁에서 사라진 영양소들 by Euthra 목차 1. 서론: 왜 우리 식탁에서 영양소가 사라졌을까? 2. 정제 음식의 그림자: 가공 과정에서 잃어버린 영양소들 3. 현대인이 놓치기 쉬운 대표 영양소 5가지 - 마그네슘 - 오메가-3 지방산 - 식이섬유 - 비타민 D - 비타민 K2 4. 가짜 포만감의 함정: 정제 탄수화물 문제점과 영양소 결핍 5. 우리가 식탁에서 되찾아야 할 ‘진짜 음식’ 식단 6. 영양소 회복을 위한 식단 루틴 제안 7. 마무리: 다시, 자연으로 돌아가야 할 시간 8. 참고자료 및 논문 출처 1. 서론: 왜 우리 식탁에서 영양소가 사라졌을까? 잘 먹고 있는데, 왜 이렇게 피곤하지? 현대인의.. 2025. 5. 20. [비타민 C 흡수]비타민 C 어떻게 먹어야 하나요? By Euthra 목차1. 왜 흡수가 중요할까?2. 어떻게 하면 흡수가 잘 될까?3. 비타민 C 흡수를 돕는 식품4. 하루 루틴으로 정리해보기5. 흡수를 방해하는 습관6. 요약과 적용 팁7. 참고자료 1. 왜 흡수가 중요할까?비타민 C는 대표적인 수용성 비타민으로, 인체에 필수적이지만 몸에 저장되지 않습니다. 섭취한 양 중 일부만 흡수되고, 나머지는 빠르게 소변으로 배출됩니다. 따라서 얼마나 많이 먹었는가 보다, 얼마나 잘 흡수되었는가가 더 중요합니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상 방지, 면역력 강화, 콜라겐 합성을 촉진하며, 철분 흡수를 도와 빈혈 예방에도 중요한 역할을 합니다. 하지만 이 모든 효능은 흡수되어야만 발휘될 수 있습니다. 예를 들어, 고함량 비타민 C 보충제를 먹었지만 흡수.. 2025. 5. 19. [잘 움직이고]침대에서 바로 할 수 있는 스트레칭 종류와 효과 아침에 일어 나기가 힘드시죠? 잘 먹고 잘 살아야 하는데, 침대에서 일어나는 것도 쉽지 않습니다. 상쾌한 하루를 시작해야 하는데, 그게 생각대로 잘 되지 않습니다. 어떻게 해서든 좀 더 자고 싶고, 좀 더 누워서 쉬고 싶습니다. 굳이 침대에서까지 스트레칭을 하고 싶지는 않습니다. 그러던 중, 어떻게 하면 하루의 시작을 상쾌하게 할 수 있을까 생각하다가, 침대에서부터 충분이 스트레칭을 하는 것이 건강에 좋음을 알게 되었습니다. 이에 침대에서 바로 할 수 있는 스트레칭의 종류를 찾아보고 정리하게 되었습니다. 아무 초록 침대에서 시작한 스트레칭으로 아침의 시작을 개운하게 시작했으면 합니다. 1. 아침 스트레칭의 과학적인 영향1. 혈액순환 촉진아침에 스트레칭을 하면 심박수가 자연스럽게 올라가면서 혈액순환이 촉진.. 2025. 3. 21. [잘 쉬고, 잘 즐기고☕️] 목포의 바다와 하늘을 품은 감성 공간, 석산 카페 작년 여름 어느 날 지인의 초대로 목포에 갔습니다. 목포의 하늘과 바다를 한눈에 볼 수 있는 대형 카페인 '석산'에 갔는데, 마치 공연장이나 박물관에 온 듯한 기분이 들 정도로 감성적인 분위기와 세련된 디자인이 조화를 이루고 있었습니다. 탁 트인 바다 전망을 배경으로 한 잔의 커피를 마시며 일상의 분주함에서 벗어나 온전히 휴식과 여유를 만끽했습니다. 이 글은 잘 쉬고 즐기는 것이 잘 먹고 잘 사는 한 방법이기에, 편안히 누릴 수 있는 카페를 소개를 합니다. 이 글은 어디까지나 저의 개인적인 생각이 반영된 글임을 밝혀 드립니다. ☕ 카페에 들어서는 순간, 감각적인 공간이 펼쳐지다카페에 들어서는 순간, 목조로 꾸며진 넓은 공간과 감각적인 인테리어가 시선을 사로잡습는다. 단순한 카페가 아닌, 마치 현대적인 .. 2025. 3. 4. [잘 쉬고, 잘 즐기고 🎡]포항 호미곶, 겨울 바다에서 찾는 진짜 쉼의 의미 지난 1월 어느 날 아내와 지인들과 포항에 갔었습니다. 대한민국의 명소로 대다수의 사람들이 알고 있는 새해맞이 일출 장소이지요. 일출을 보기 위해 간 것은 아니고요. 푸른 하늘과 바다를 보고, 여행을 통해 마음의 여유와 쉼을 얻기 위해서였습니다. 그렇게 부부 내외가 포항 호미곶에 가게 되었습니다. 언제나 그렇듯 끝없이 펼쳐 보이는 바다와 하늘로 마음이 트이고, 답답했던 마음이 뚫리는 것을 경험했습니다. 왜 우리는 바다, 겨울 바다에서 그런 마음이 드는 것일까요? 이런 궁금증에서 이 글이 시작되었습니다. 그래서 겨울 바다와 건강, 여행이 정신 건강에 미치는 영향을 찾아보게 도었습니다. 이 글은 저의 개인 블로그이기에 저의 어설픈 의학 지식을 자랑하는 것이 아니라, 의학 권위자의 권위에 호소하여 "잘 먹고.. 2025. 2. 16. [잘 먹고 🍽️]히레카츠 돈가스: 부드러운 식감과 깊은 풍미의 일본식 돈가스 동생 부부 내외와 일본식 돈가스를 먹기 위해 일본식 돈가스 점에 갔습니다. 형을 생각하는 동생 내외로 인해 히레카츠 돈가스를 먹었지요. 기존에 먹었던 돈가스와는 다르게 튀김옷이 두껍지 않고 얇음에도 고기는 두꺼움에도 부드러운 식감과 맛이 일품인 음식이었습니다.궁금해졌습니다. 발음하기 힘든 '히레카츠'의 뜻과 이 돈가스가 무엇인지 알아보게 되었습니다. 이에 오늘 내용은 히레카츠 돈가스가 무엇이고, 이 돈가스가 건강에 미치는 영향을 살펴보고자 합니다. 알지도 못하고 무작정 먹을 수 없잖아요. 이 글은 어디까지나 잘 알고, 잘 먹기 위한 글입니다.1. 히레카츠 돈가스란?히레카츠 돈가스(ヒレカツ, Hirekatsu)는 일본식 돈가스의 한 종류로, 돼지고기의 안심(히레)을 사용한 고급 튀김 요리입니다. 육질이 부.. 2025. 2. 14. 이전 1 다음
